お知らせ
鰻と共に生きる。With eel 【お知らせ】うなぎに関する国際的な提案と日本の取り組みについて
鰻と共に生きる。With eel
【お知らせ】うなぎに関する国際的な提案と日本の取り組みについて
いつもありがとうございます。
日頃、皆さまにご提供させていただいている"うなぎ"は近年、資源減少や国際的な保護の動きが強まっています。
欧州連合(EU)がワシントン条約(CITES)による輸出規制を提案する方針を固めた事が報道されました。
ワシントン条約(CITES)の今年11月の会議で採択され付属書Ⅱに掲載が決定された場合、日本のうなぎ流通や価格高騰等、大きな影響が懸念されます。
そこで、我々日本のうなぎ業界としてうなぎの資源保護の取り組みをご紹介させていただきました。
うなぎはユネスコの世界無形文化遺産に登録された"和食"を構成する重要な食材であり、日本の歴史ある食文化の中で守り続けられてきました。
我々、うなぎ業界はこれからも美味しいうなぎ食文化を絶やす事なく、いつまでも皆さまに安心してうなぎを食べていただけるよう努めてまいります。
これからも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社 うな昇
